Croquettes de poulet au sésame et gingembre

Perles de Saveurs Soja

4 pers

30 min

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Ingrédients

250 g de blanc de poulet

1 petit oignon

1 gousse d'ail

1/2 botte de persil

2 œufs

2 c. à café de gingembre

Huile de tournesol

4 c. à soupe de graines de sésame

Chapelure

Sel et poivre

Gingembre mariné

Perles de Saveurs Soja

Step 1

Préparation des croquettes

Hachez finement les blancs de poulet, l'oignon, l'ail et le persil. Mettez les ingrédients émincés dans un grand saladier, ajoutez les œufs et le gingembre. Salez, poivrez et mélangez bien.

Dans une assiette creuse, versez la chapelure et les graines de sésame. Façonnez des boules avec la préparation au poulet et roulez-les dans la chapelure.

Step 2

Cuisson

Faites chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle. Déposez les boulettes panées et faites-les cuire quelques minutes en remuant régulièrement. Débarrassez-les sur du papier absorbant.

Step 3

Dressage

Servez les croquettes de poulet avec une fine tranches de gingembre et quelques Perles de Saveurs Soja.

Croquettes de poulet au sésame et gingembre

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