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Cocktail Entrée Plat Dessert
Plat
Smoothie bowl spiruline & fruits

Perles de Saveurs Cassis

2 pers.
10 min
Plat
Risotto balsamique & truffe

Sphère Condiment balsamique & truffe d'été

4 pers.
45 min
Plat
Huitres gratinées, sabayon orange & gingembre

Perles de Saveurs Vinaigre balsamique

4 pers.
30 min
Plat
Ceviche de daurade royale, citron vert & kombu royal

Sphère Yuzu & poivre de Timut

4 pers.
30 min
Plat
Maquereau mi-cuit aux agrumes

Perles de Saveurs Yuzu

4 pers.
30 min
Plat
Tartare de bœuf, mangue & ananas

Perles d'huile d'olive vierge extra & piment

4 pers.
45 min
Plat
Noix de Saint-Jacques & tagliatellines à l'encre de seiche

Perles de Saveurs Vinaigre balsamique

4 pers.
20 min
Plat
Papillote de bar en écailles de courgettes

Perles d'huile d'olive vierge extra

4 pers.
45 min
Plat
Poulet au citron confit & courgettes

Perles de Saveurs Citron & poivre

4 pers.
20 min